食品业
利用信息技术完善食品安全追溯体系。推广RFID、二维码、条形码等技术应用，按照总局统一建设、各地质检部门分级部署的方式，在牛奶、猪肉、蔬菜等食品率先建设食品安全追溯体系，进行食品生产、加工、销售、交付、批发、零售等供应链各环节的关键信息记录，实现食品安全监管 “一键溯源”。
纵观我国食品安全现状，无论是内在品质还是安全性标准方面，都与国际市场要求存在很大差距，也和国内日益增长的农产品质量、卫生、安全等方面的要求不相符合。
控，而且也能做到事后的被动追溯。ERP能成为食品业安监体系的关键部分，不少人或一时难于理喻，但从ERP的内容与作用或就能管窥一斑了。
食品安全是关系民生的大事，一点都马虎不得。提高全社会的食品安全水平，在于监管部门的努力，也在于食品生产企业的配合，当然，同样离不开IT技术的应用。
面对触目惊心的食品加工内幕，生活于城市里的广大居民，在小心翼翼避开饮食雷区的同时，也越来越大声地表达着对我国食品监管工作的质疑。
近日成都康师傅饮料和娃哈哈水等的批发价小幅上涨，但由于涨幅不大，零售价格尚未变化。而在北京等地已经涨价两成的瓶装百事和可口可乐，在四川的价格也没有变化。可口可乐四川公司透露，四川地区的可口可乐都是由四川本地厂家供应，因此四川市场暂不会涨价。
对三元这样一家每天必须配送产品的企业来说，节省时间、保证销售品质是销售的重中之重。从接受订单到生产，再到最终出货送达用户，都必须在当天完成。
康师傅在1991年成立的时候就已经开始用很多的信息系统，但都是分散的，有使用DOS也有在Windows环境下开发的。
中国快餐业，应该说是近10年来飞速发展的产物。以餐饮品牌连锁吉野家为例，1992年国内第一家吉野家招牌在北京挂起，直至2000年吉野家在京城的第9家门店才正式开业，而从2001年开始，几乎以一年10家门店的速度在京城速食餐饮市场迅速站稳脚跟。如今，京城已经拥有一百多家吉野家餐厅，几乎在所有的商业中心都可以看到吉野家门庭若市的情景。
在今年全产业链刚刚成为食品行业的焦点时，全产业链式发展模式已经在乳品行业发展较为成熟。这种成熟不仅仅体现在整个产业链条的健康发展上，更多的体现在企业对整个产业链中各个环节的管控上。伊利一直走在乳制品行业营销的前列，其在全产业链上的发展速度更是走在其他乳品企业的前面，特别是各个流程的信息化管理和升级成为伊利在最近几年快速发展的核心动力。
你有没有想象过这些场景：对于某公司养殖基地的牛，我们可以随时掌握其饲养过程中的饲料、药品投入情况；即使将来任意一块牛肉产品出了质量问题，也可以立即追溯到是哪头牛出了“纰漏”；只要与超市等连锁店签订协议，就可以实现对牛肉产品全程质量安全的跟踪与追溯。
近年CPI的大幅上涨使得食品价格成为世人关注的热点，食品行业在高CPI下如何化解风险，保障自身的生存和发展？通过信息化建设，加强管理，提高效率，节省不必要的成本是较为常见的一种做法。食品行业信息化和其他行业相比无疑有自身的特点。元盛食品作为上海一家较为著名且是常年为国际知名餐饮连锁企业、超市等的供应商，其信息化建设具有典型性，值得借鉴。在博科资讯为其打造的EPR系统中，“自主配置”是应用亮点之一，而对于食品行业来说，这点带来的运营中的便利，非常值得关注。
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